“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
小豆島の伝統産業を守るための新たな挑戦
2021年07月12日
インタビュー
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、小豆島の伝統産業である手延素麺づくりの文化を発信したいという思いから生まれた『冷凍調理手延べうどん』誕生ストーリー。日本アカデミー賞10冠に輝いた名作「八日目の蝉」のロケ地としても知られています。
