“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
出雲大社の、そしてお客様の心の“灯”に。お客様が喜ぶ顔を思い浮かべて原料生産からこだわり抜く、菜種油作りの歩み
2021年08月5日
インタビュー
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、菜種油の原料生産から製造までを一気通貫で手がける、生産・販売会社「有限会社影山製油所（島根県出雲市）」様。純粋な品種を守ることや農家さんが再生産を続けられるよう支援すること、そして安心・安全で身体に優しい品質を維持することにこだわり、日本の伝統製法での製造を続けています。
