“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
黒毛和牛の経産牛を美味しく食べてもらいたい。そんな熱意から生まれた“パイン牛”の魅力を余すことなく味わえる『牛とろフレーク』
2021年09月7日
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、美味しくヘルシーな独自ブランド「パイン牛」を提供する、宮崎の岡崎牧場。美味しい牛肉づくりを追求する社長が情熱を注ぎ込み、“自分が本当に食べたいもの”をカタチにしたという「牛トロフレーク」です。
