“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
秋田の食材に付加価値を付けて全国に発信したい。そんな思いが詰まった濃厚比内地鶏スープのラーメン
2022年01月20日
比内地鶏白湯ラーメン
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、秋田のおいしい食材にこだわったインスタントラーメン。比内地鶏の旨味を感じる鶏白湯スープのラーメン3種（醤油味・塩味・味噌味）とぎばさらーめん、ラーメン専用ねぎ油がセットになっています。特徴は、比内地鶏の旨味が凝縮された白湯スープ。コクのあるスープに、独自開発の細ストレート麺がよく合います。
