“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
ごまかしのない無添加が自慢の「キャラいも」で、宮崎県から安心と安全を届けたい
2022年11月24日
宮崎県
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介する、地元産サツマイモを食べやすいキューブ型にカットした「キャラいも」は、カリッと揚げた食感がやめられないおいしさ。自宅のキッチンから生まれた、宮崎県産・無添加の安心で素朴なお菓子です。その誕生秘話についてお聞きしています。
