“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
特産の安納芋ときび糖だけでつくった「甘納豆」を橋渡しに種子島の魅力を伝えたい
2022年03月1日
鹿児島県
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、鹿児島県種子島産の熟成安納芋ときび糖だけでつくった「甘納豆」です。農家でもある房子さんがひとつひとつ、ていねいに手づくりしています。干し芋に比べて、しっとりモチモチとしていて、コクの深い甘さが特長です。一口食べてみるだけで「あ、あとひくね」と評判の甘納豆です。リピーターの多い、無添加のおやつです。
