“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
激辛味噌で有名な旭川の老舗の味を本格再現
2023年08月22日

日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、北海道・旭川で50年以上続く「旭川三平本店」の看板メニュー、激辛味噌ラーメンを手軽な袋麺にした「旭川三平本店 三平くんラーメン」です。辛さのバリエーションが展開されているのもポイントで、辛いもの好きやラーメン好きに試してもらいたいインスタント麺の誕生秘話に迫ります。