“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
規格外のオクラから生まれた、身体に優しく嬉しい「オクラパウダー」
2023年01月12日
指宿
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、食物繊維やポリフェノール、葉酸などが豊富に含まれる鹿児島県・指宿のオクラを使って作った、香料・着色料・保存料・食品添加物不使用、100%自然由来の「オクラパウダー」。その誕生秘話をお聞きしています。
https://www.furusato-s.co.jp/press/2022/09/01/s6809/
