“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
こだわりの環境、飼料米、水で育てた銘柄鶏でつくる「最上どりおつまみ3兄弟」
2024年01月22日
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、東北のお米を食べて育つ、山形県最上地域の銘柄鶏「やまがた最上どり」を原材料とした、「無添加カルパス」「スライスカルパス」「プレミアムジャーキー」がセットになった「最上どりおつまみ3兄弟」。誕生秘話やこだわりについてお話をうかがいました。
