“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
安心・安全で美味しい “本物” の「国産鶏サラダチキン」を届けたい
2024年03月13日
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、お惣菜専門店が独自製法で仕上げた、保存料・化学調味料などの食品添加物不使用で1年7ヶ月の常温保存ができるサラダチキン。商品誕生秘話や事業者のこだわりについてお話をうかがいました。
