“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
「甘くない梅酒 BENICHU」で190年続く“福井の梅”を堪能してほしい
2024年04月12日
ニッポンふるさとプレス
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、福井県若狭地区発祥の希少品種「紅映梅（べにさしうめ）」でつくった梅酒です。商品誕生秘話や事業者のこだわりについてお話をうかがいました。
