“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
「七福おはぎ」で、あんこを日々の暮らしに馴染む “身近な存在” に
2025年02月3日
岩村製餡工場

日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、会津の民芸品「わっぱ」に詰められた、こしあん・粒あんをはじめとした7種の小玉おはぎ。美味しさを追求する事業者のこだわりについてお話をうかがっています。