“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
明石市伝統の味を「冷凍あかし玉子焼」で手軽に楽しんで―兵庫県・夢工房
2025年05月7日
兵庫
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、160年の歴史を持つ兵庫・明石の名産「玉子焼（明石焼）」の美味しさをそのまま閉じ込め、冷凍でお届けする「冷凍あかし玉子焼」です。味わいと食感を追求する事業者のこだわりについてお話をうかがっています。
