“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
ひとりの研究者の“思い”と“情熱”がカタチに。画期的新製品の誕生を支える制度と文化
2025年10月6日
エレキソルト
株式会社みらいワークス様が運営し、プロフェッショナル人材の働き方やキャリアに関する調査・研究、情報発信を行う、みらいワークス総合研究所にてインタビューコンテンツの制作をサポート。インタビュー、および編集ライティングを担当しています。
今回は、FoodTechの新技術を活用した新規事業「エレキソルト」をクローズアップ。事業構築に至るまでの経緯と手ごたえ、そして未来について、キリンホールディングス株式会社ヘルスサイエンス事業本部ヘルスサイエンス事業部 新規事業グループの佐藤 愛 様にうかがっています。
https://mirai-works.co.jp/mwri/interview/interview-newbusiness/6860/
