“A.I.P.Journalは、人の“思い”や“知見”が集積するインタビュー・プラットフォーム。インタビューイーが語るリアルなエピソードの中に、現代社会を生き抜くヒントを読み取ることができます。
匠の技とこだわり、新しいアイデアで岡山県産の果物をアレンジした「国産フルーツジュレ」
2026年02月2日
フルーツ・ジャパン
日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。
今回ご紹介するのは、フルーツ王国として知られる岡山県産の果実のギフトを手がける「フルーツ・ジャパン」が開発した“やわらかいゼリー”です。フレッシュなフルーツをそのままいただいているような瑞々しい味わいを追求する事業者のこだわりについてお話をうかがっています。
