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朱鷺(とき)が暮らす美しい島・佐渡から届く、素朴で味わい深い日本人のソウルフード『佐渡の笹だんご』

2021年08月26日
リモートインタビューインタビュー生産者ニッポンふるさとプレス厳選お取り寄せ佐渡の笹だんご嶋屋製菓所佐渡名産

日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。

今回ご紹介するのは、越後や佐渡地方の郷土菓子でありながら、もはや全国の日本人の心を掴むソウルフード。佐渡の老舗和菓子店「嶋屋製菓所」が提供する、佐渡産の原料と丁寧な手作業にこだわった「佐渡の笹だんご」です。

https://www.furusato-s.co.jp/press/2021/04/01/t0169/

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