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食肉加工会社の3代目社長のアイデアから生まれた、新しくて馴染みやすい熊本名物「からしれんこん棒」

2022年04月6日
有限会社古閑畜産からしれんこん棒熊本県かわいいジャパンインタビューエーアイプロダクションニッポンふるさとプレスプロインタビュアーリモートインタビュー伊藤秋廣厳選お取り寄せ

日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。

今回ご紹介するのは、創業54年の食肉加工会社・古閑畜産の3代目社長のアイデアから生まれた“新熊本名物”。熊本県の郷土料理として有名な、あのからし蓮根をスナック感覚で味わえると話題のフィンガーフードです。刻んだれんこんとからしを混ぜ、春巻きの皮で包んで揚げた、その名も「からしれんこん棒」!レンジでチンするだけで気軽に、揚げたての「カリカリ!」「パリパリ!!」食感が楽しめます。

https://www.furusato-s.co.jp/press/2021/10/01/t0240/

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